雑穀屋/よくある質問

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• 米粉(3)
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• ギフト(4)

日本雑穀協会が認定した雑穀エキスパートが雑穀に関する疑問、質問をうけるページです。雑穀、雑穀屋サイトに関するお問い合わせはお気軽にお聞かせ下さい。

雑穀って何ですか？

雑穀とは、米、小麦以外の世界中で食糧や飼料として広く栽培されている穀物種の総称で、生物学的分類ではなく、農学的分類のことです。中国の新石器時代や韓国の無文土器時代など原始的な社会の食生活においては、米よりもむしろ雑穀が重要部分を構成していました。雑穀には良質の炭水化物と脂肪とタンパク質、それぞれがさまざまな栄養素をもっており人々のニーズにぴったりのバランスで含まれています。雑穀には全ての必須アミノ酸が含まれているとの発表もあります。食物繊維、ミネラル類、ビタミンB群の豊富さもまた特徴の一つでしょう。

雑穀の効き目って？

雑穀類には、食物繊維、タンパク質、カルシウム、鉄分等のミネラルが豊富に含まれており、様々な効能があると言われております。雑穀の種類にもよりますが、主な効能としては、「便通改善効果」「貧血予防」「骨粗鬆症予防」等があげられています。中には、「動脈硬化の予防」「抗酸化作用による発ガン抑制作用」があると言われているものもあります。近年、TVや雑誌等のメディアでも取り上げられる事が多く、「ダイエット効果」や「美容効果」があることも紹介されています。

保存方法は？

冷暗所での保存がおすすめですが、２０℃を超える夏場なんかはとくに密封できる瓶などに入れ、冷蔵庫での保存してください。

雑穀の種類で違いは？

栄養成分は異なりますが、味や食感も違います。雑穀のそれぞれの詳しい情報は「雑穀豆知識」のページをご覧ください。

雑穀屋の商品を知り合いにプレゼントしたいけど・・・

雑穀屋でお買い上げいただいた時、お届け先を送りたい方の住所を入力していただければそのままそちらに届きます。プレゼント品としての商品も扱っていますのでそちらもどうぞ！！あと、お試しスティックなんかもプレゼントで喜ばれます。なおメール便でも送れますので送料も８０円とお得ですよ（＾０＾）/

雑穀屋でお料理レシピなんかないですか？

雑穀は白米と混ぜて炊く雑穀米が主流ですが、工夫次第でさまざまな料理に使用していただけます。 ブログの方で日々雑穀健康お料理レシピを更新いたしておりますのでそちらでご覧いただけます。